Burritos aux légumes
25 minutes 
4 personnesUne envie irrésistible de manger mexicain ? Avec ces délicieux burritos, vous pourrez préparer un délicieux repas en un clin d’œil. Les petits comme les grands vont adorer !
Ingrédients
- 8 Tortilla aux carottes
- 3 poivrons de couleur
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 500 grammes de viande de bœuf hachée
- 1 cuillère à soupe bombée d’épices à burrito
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de haricots rouges
- 100 grammes de cheddar râpé
- 10 grammes de ciboulette fraîche
- 150 grammes de crème fraîche
- Sel, poivre et huile (de tournesol)
App ingrediënten
Instructions
- Couper les poivrons et l’oignon rouge en dés, hacher finement l’ail.
- Faire chauffer deux cuillères d’huile dans une poêle et faire cuire la viande hachée pendant cinq minutes. Ajouter les légumes et faire cuire pendant cinq minutes. Assaisonner avec les épices ainsi que du sel et du poivre. Égoutter le maïs et les haricots rouges puis les incorporer au mélange de viande hachée. Laisser le tout cuire pendant quelques minutes.
- Répartir le mélange de viande sur les tortillas, répartir le fromage dessus et les rouler.
- Hacher la ciboulette et la mélanger à la crème fraîche.
- Servir les burritos avec la crème fraîche.
