Peperoni-Zucchini-Tortizza
25 Minuten
Jeder liebt Tortizzas, oder? Diese leckere Peperoni-Zucchini-Tortizza ist das perfekte Comfort Food – und auch noch gesund! Die Gemüsetortillas bilden einen köstlichen knusprigen Boden, garniert mit verschiedenen Toppings. Das musst du unbedingt probieren!
Zutaten
- 2 No Fairytales Karotten-Tortillas
- 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
- ½ kleine rote Zwiebel
- ½ kleine Zucchini
- 75 ml Pizza-Sauce
- 100 g Peperoni
- 100 g geriebener Mozzarella
- 2 große Hände voll Rucola-Salat
Zubereitung
- Den Ofen vor auf 200 °C vorheizen.
- Die Paprika und die rote Zwiebel in dünne Streifen und die Zucchini in Scheiben schneiden.
- Die Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Pizza-Sauce bestreichen. Dann die Peperoni und das Gemüse darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- Die Tortillas 8-10 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
- Anschließend mit Rucola bestreuen.
