Fajita aus Paprika-Chili-Tortilla
40 Minuten
Kommen Freunde und Verwandte zu Besuch? Diese köstliche Hühnchen-Fajita ist bei Jung und Alt beliebt!
Zutaten
- 8x No Fairytales Paprika-Chili-Tortillas
- 400 g Hühnchenfilet
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauch
- 4 EL Olivenöl
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 Avocados
- 300 g Rotkohl
- 150 g Zuckermais
Zubereitung
- Hühnchen, Zwiebel, Paprikaschote, Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver in eine Schüssel geben. Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Das marinierte Hühnchen bedecken und mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Bratpfanne (ohne zusätzliches Öl) erhitzen und das marinierte Huhn 8 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne garen.
- Die Avocado in Scheiben schneiden und zu einer glatten Masse (Creme) zerdrücken.
- Dann die Avocadocreme auf der Tortilla verstreichen und das gebratene Fajita-Huhn, den Rotkohl und den Zuckermais hinzufügen.
- Die Tortillas am Tisch servieren und zusammenrollen!
